Unsere Honigbiene gehört zu der Familie Bienen (Apidae), zur Gattung Honigbiene (Apis), zur Art Apis mellifera und ist in verschiedene Rassen eingeteilt. Die Imkerinnen und Imker haben sich in eigenen Zuchtverbänden, der bei uns am häufigsten angetroffenen Rassen, organisiert:
- Die Dunkle Biene: Apis mellifera mellifera, Zuchtverband: Verein Schweizerischer Mellifera Bienenfreunde
- Die Kärtner Biene: Apis mellifera carnica, Zuchtverband: Schweizerische Carnicaimker Vereinigung
- Die Buckfast Biene: Apis mellifera buckfast, Zuchtverband: Buckfastimkerverband Schweiz